ALMKÄSE

30 Milchviehalmen und etliche Jungviehalmen charakterisieren die Almwirtschaft des Vinschgau. Auch unsere Tiere weiden in den Sommermonaten auf verschiedenen Almen, die meisten auf der Arunda Alm in Schleis. Ihre Milch wird dort von SennerInnen zu Almkäse und Almbutter verarbeitet. Der Almkäse wird in den Kellern der Familie Agethle weitergereift und zum Verkauf angeboten.

 

 DATENBLATT ALMKÄSE