KÄSE

kas

Arunda Tella Rims Almkäse
Hat die Faszination
der Unmittelbarkeit,
auf Grund seiner
spontanen
Annehmlichkeit
die von Gaumen
und Geruchsinn
unverzüglich
wahrgenommen wird. 

 

 

 

 

 

Sein Charakter ist
einfach, wird aber
hervorgehoben
durch die Reifung,
im Durchschnitt
mindestens zehn
Wochen.
Er ist der Zeit
gewidmet und der
Erfahrung in
der Käseherstellung
des Bergvolks.
Unsere Tiere weiden in den Sommermonaten auf verschiedenen Almen. Ihre Milch wird dort von SennerInnen zu Almkäse und Almbutter verarbeitet.