ARUNDA

Der Arunda ist wahrlich einzigartig, einer der besten Käse, die ich je verkostet habe. Der Teig, jungfräulich weiß und von weicher Konsistenz, zerrinnt auf dem Gaumen und setzt Aromen frei, die an Weiden, Berge und Blumen erinnern und auch im Abgang verblüffen, die Schlussnote ist leicht bitter und nussig.

– Nicoló Scaglione – anticritico gastronomico

 

DATENBLATT ARUNDA

 

 

 

 

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