I NOSTRI PARTNER

Peter Abart

Suedtirol, Vinschgau, Schleis bei Mals, Milchlieferant: Peter,Peter e la sua famiglia ci portano il latte delle loro tre vacche di razza bruna. Ci troviamo al caseificio due volte al giorno e parliamo un po’…



Tenuta Alois Lageder

Insieme a loro manteniamo in vita la tradizione secolare della transumanza. Le nostre bestie giovani trascorrono l’inverno nelle tenute vinicole biologiche e biodinamiche di Alois Lageder (www.aloislageder.it). Per loro è un’esperienza nuova, per noi è un’esperienza ricca di ispirazione.